|
300-400 gr
|
Mish i prerë në copa të vogla
|
|
2
|
Qepë
|
|
Pak hudhër të grirë
|
|
|
3
|
Lugë miell
|
|
1
|
Domate e qëruar dhe grirë
|
|
Vegetë
|
|
|
Kripë
|
|
|
Piper të zi
|
Mishin e prerë në kube e marinojmë në të gjitha erëzat dhe me pak miell.
E lëmë të rrijë për pak kohë. Ndërkohë e grijmë domaten dhe qepën.
Në tiganin me vaj e shtojmë qepën dhe hudhrën për kavërdisje. Ia shtojmë mishin kur qepa të jetë relativisht e skuqur. E skuqim edhe mishin e marinuar më herët.
Kur mishi të marrë ngjyrë në të gjitha anët, ia shtojmë domaten e grirë.
E lëmë të fërgohet, derisa lëngu i domates të trashet dhe mishi të piqet tërësisht. Gullashi shërbehet me pure, pilaf etj.