Përbërësit
| 500 gr mishi bluar | |
| 1 qepë | |
| 100 gr oriz | |
| 1 karrotë | |
| 1 thelbë hudhër | |
| gjethelakre | |
| melemesa(krip,piper i zi,piper i kuq,vegete) | |
|
PËR SALCEN:
|
|
| 100 ml vaj | |
| 1 luge miell | |
| 1 luge e vogle piperi kuq | |
| 200 ml salcëdomatesh |
Hapat
|
1
|
Grijme qepen imet,fergojme ne vaj,shtojem karroten e grire imet,hudhren e griredhe ne fudn mishin e bluar. |
|
2
|
Fergojme per pak minuta,shtojme orizin dhe melmesat sipas shijes. |
|
3
|
Gjethet e lakres i shtrijme ne vend te rrafshet,qesim nga nje luge nga mbushja dhe mbeshtjellim. |
|
4
|
Sarmet i radhisim ne tepsi. |
|
5
|
Per salcen qesim vajin ne nje tigan,pasi te nxehte shtojme miellin dhe fergojme per 1-2 minuta. |
|
6
|
Pastaj shtojme piperin e kuq,salcen e domates dhe 200-300 ml uje. |