Nevojitën:
1 kg Patate (apo sipas deshirës)
250 gr mish i bluar
1 spec i kuq
vaj
kryp
vegetë
qepë (kepë)
vezë
mazë e hollë
Përgatitja:
Patatet duhen të jenë të qeruara,të pastruara dhe të prera në formë rrethore dhe gjysëm ti ziera.
Pastaj i vendosni në një enë të thellë qe të keni mundesi me i perzi mirë,pastaj i qet një filgjan të
vogël vaj,pak kryp e veget dhe i perzieni mirë.
Mandej në një fertere me vaj ja qet qepën e grirë në copa shum të imta, pastaj specin e kuq ja grin
në të njejtën menyrë,i qet krypë i fergon pak dhe ja qet mishin e bluar, i perzin mir dhe i fergon deri
sa të ja merr mendja qe janë mjaftë.
Në një enë tjetër të thellë i qet vezët dhe mazën e hollë dhe i perzin mir dhe ja qet pak kryp.
Vendosja në tepsi:
Së pari e vendos një rend patate pastaj një rend mishin e bluar, prapë patate pastaj mishin e bluar
dhe rendi i fundit të mbaron me patate.
Tani ja qet mazën permbi së bashku me vezët që i keni përgatitur më herët, duhet ta keni parasysh
qe patatet të jenë të mbuluara me mazë, i fut në furrë për ta pjekur në temperaturë 230 gradë.
Selam Alejkum
Leonora nga Zvicrra