PER PUGAQ DUHEN:
3 veze
pak kryp
nje pecive
pak sode nje maje luge te qajit
500 gram jogutrt kosi
dhe mille sa te jet nevoja
pregaditja:
Hudhim miellin, ne mielle qesim peciven krypen dhe soden. Eh vezet i perzim me jogurt, mandej
e bojme brumin . brumi duhet te ulet trash jo i holle edhe nuk duhet te ngjeshet, brumi sa ma i but aq ma i mire asht.
ne tepsi shrtrojme leter per pjekje ,dhe mbi te e qesmi brumin dhe e bojme ne forme te rrumbullaket . Persiper e lymi me nje ve.
Ashte mire ta gatuajme me dure dhe mose ta lojme te trashe pugaqen , lete jet e mesme sepse duke u pjek fryhet.
pjekja :
ngrohim furren 250 grad kure e fusim ne furre pugaqen e nalime per 200grad dhe e pjekim per 20 minuta .
Nese eprovoni vetum ju boft mire.
hida rahimi- thaqi